Produse alimentare mai sigure pe mesele moldovenilor: recomandări ANSA pentru carne, lapte, pește și ouă

Bucatele din carne rămân un element central pe mesele de sărbătoare ale moldovenilor, iar alegerea corectă a produselor este esențială pentru sănătatea consumatorilor. În acest context, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) desfășoară acțiuni de informare publică, inclusiv materiale video realizate împreună cu inspectorii instituției, prin care cetățenii sunt ghidați cum să aleagă corect carnea și alte produse de origine animală, transmite MOLDPRES.

În anul 2025, Republica Moldova a înregistrat progrese importante în domeniul siguranței alimentare, odată cu îmbunătățirea standardelor de calitate pentru lapte, carne, pește și ouă. Aceste realizări au fost posibile cu sprijinul Uniunii Europene și al Organizației Națiunilor Unite pentru Dezvoltare Industrială (UNIDO), dar și datorită activității constante a specialiștilor ANSA.

„Noile standarde presupun controale mult mai riguroase pe întreg lanțul de producție și comercializare. Astfel, produsele de origine animală sunt verificate mai strict înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor și pe mesele consumatorilor, reducând riscurile pentru sănătatea publică”, indică autoritatea sanitară.

Pentru a consuma produse sigure și de calitate, ANSA recomandă: cumpărați carne, lapte, pește și ouă doar din locuri autorizate; verificați aspectul produselor: carnea trebuie să aibă culoare și miros specifice, peștele – ochi limpezi și solzi lucioși, iar ouăle – coaja curată și intactă; verificați eticheta și termenul de valabilitate; păstrați produsele la temperaturile indicate și respectați regulile de igienă.

Reprezentanții ANSA subliniază că respectarea cerințelor de calitate și informarea corectă a cetățenilor contribuie direct la creșterea nivelului de siguranță alimentară și la consolidarea încrederii consumatorilor în produsele disponibile pe piața din Republica Moldova.

sursa: Moldpres