Cum alegem corect untul, brânza și laptele. Recomandările ANSA pentru consumatori

Standardele de calitate pentru produsele alimentare de origine animală, inclusiv produsele lactate, sunt îmbunătățite constant în Republica Moldova, cu sprijinul Uniunii Europene, al UNIDO și prin activitatea continuă a Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA). Noile reglementări și controale mai stricte au scopul de a oferi consumatorilor produse mai sigure, corect etichetate și conforme cerințelor de calitate, transmite MOLDPRES.

Reglementări mai stricte și controale extinse

În ultimul an, autoritățile au înregistrat progrese semnificative în domeniul siguranței alimentare:

au fost introduse noi regulamente tehnice pentru produsele de origine animală;

controalele au devenit mai detaliate și mai frecvente;

inspecțiile vizează inclusiv etichetarea corectă, trasabilitatea și condițiile de producere.

Aceste măsuri asigură faptul că untul, brânza și laptele sunt verificate riguros înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor și, ulterior, pe mesele consumatorilor.

Cum alegem corect untul

Specialiștii recomandă consumatorilor să acorde atenție următoarelor aspecte:

denumirea produsului trebuie să fie clar „unt”, nu „produs tartinabil”;

lista ingredientelor trebuie să conțină smântână sau grăsime din lapte, fără adaos de grăsimi vegetale;

conținutul de grăsime este, de regulă, de minimum 82%;

eticheta trebuie să includă data fabricării, termenul de valabilitate și producătorul.

Ce verificăm la brânză

La achiziționarea brânzei este important:

să fie indicat clar tipul de brânză (telemea, cașcaval, brânză maturată etc.);

să existe informații despre laptele utilizat (integral, parțial degresat);

să nu conțină grăsimi vegetale, dacă produsul este declarat ca brânză din lapte;

să fie respectate condițiile de păstrare, indicate pe ambalaj sau la vitrina frigorifică.

Cum alegem laptele sigur

Pentru lapte, consumatorii sunt îndemnați să:

verifice dacă produsul este pasteurizat sau UHT;

consulte termenul de valabilitate și condițiile de depozitare;

evite ambalajele deteriorate sau umflate;

cumpere lapte doar din unități comerciale autorizate.

Siguranță mai mare pentru consumatori

Potrivit autorităților, noile cerințe și controale contribuie la creșterea nivelului de protecție a consumatorilor și la alinierea Republicii Moldova la standardele europene de siguranță alimentară. ANSA continuă să monitorizeze lanțul alimentar, de la producere până la comercializare, pentru a preveni riscurile și a asigura produse conforme.

Specialiștii recomandă consumatorilor să citească cu atenție etichetele și să semnaleze autorităților orice suspiciune privind calitatea sau siguranța produselor alimentare.

sursa: Moldpres