Noile reguli de comercializare a ouălor, publicate în Monitorul Oficial

Hotărârea de Guvern privind aprobarea noilor Reguli de comercializare a ouălor destinate consumului uman a fost publicată în ediția de astăzi a Monitorului Oficial. Actul normativ transpune standardele Uniunii Europene și stabilește un control riguros asupra trasabilității produselor, de la fermă până la masa consumatorului, transmite MOLDPRES.

Odată cu intrarea în vigoare a noilor reguli, producătorii sunt obligați să ofere informații mult mai exacte pe unitățile de ambalare. Ouăle vor fi clasificate în categoria A (pentru consum direct) și categoria B (pentru procesare industrială).

Astfel, pentru ouăle din categoria A, cetățenii vor putea identifica pe ambalaj metoda exactă de creștere a găinilor: în aer liber; în hale la sol; în cuști îmbunătățite.

De asemenea, noile norme introduc obligativitatea indicării Datei Durabilității Minimale (DDM), stabilită chiar în momentul ambalării, care nu poate depăși 10 zile de la data ouatului pentru a garanta prospețimea.

Documentul publicat în Monitorul Oficial detaliază și condițiile tehnice de creștere. Astfel, pentru fermele cu acces în aer liber, se impune o densitate de maximum 2.500 de găini pe hectar, asigurându-se cel puțin 4 metri pătrați pentru fiecare pasăre. În sistemele de tip hală sau cuști, sunt obligatorii dotări precum cuibarele individuale și zonele de odihnă, măsuri menite să reducă stresul păsărilor și riscurile de îmbolnăvire.

Controlul respectării acestor prevederi pe tot lanțul de comercializare, inclusiv la punctele de trecere a frontierei pentru produsele de import, va fi exercitat de către Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA).

sursa: Moldpres